CHOCOLATE CON CHILE ANCHO EN POLVO PARA SABOREAR EN CASA
NOS ACERCAMOS A LA TEMPORADA DE FRÍO: DISFRÚTALA CON ESTE DELICIOSO CHOCOLATE CON CHILE ANCHO EN POLVO, UNA BEBIDA QUE VAS A AMAR. INGREDIENTES 4 tazas de leche 4 barritas de chocolate de mesa 4 cdas. de polvo de chile ancho 1 ramita de canela 1 taza de crema para batir 4 cdas. de azúcar glas 1 cda. de vainilla líquida 2 chiles […]
NOS ACERCAMOS A LA TEMPORADA DE FRÍO: DISFRÚTALA CON ESTE DELICIOSO CHOCOLATE CON CHILE ANCHO EN POLVO, UNA BEBIDA QUE VAS A AMAR.

INGREDIENTES

  • 4 tazas de leche
  • 4 barritas de chocolate de mesa
  • 4 cdas. de polvo de chile ancho
  • 1 ramita de canela
  • 1 taza de crema para batir
  • 4 cdas. de azúcar glas
  • 1 cda. de vainilla líquida
  • 2 chiles anchos
  • 1 cda. de canela en polvo

INSTRUCCIONES

  1. Coloca en una olla al fuego la leche, chocolate, polvo de chile y canela. Cocina sin dejar de mover y, cuando comience a hervir, mueve con ayuda de un batidor de globo hasta que se forme espuma.
  2. Sirve de inmediato acompañando con un poco de crema batida, polvo de chile ancho y canela en polvo.
  3. Para la crema batida, utilizando una batidora, mezcla la crema con azúcar y vainilla hasta que tenga consistencia firme. Reserva en refrigeración.
  4. Para el polvo de chile ancho, coloca en un comal a fuego medio los chiles y voltea constantemente hasta que cambien de color un poco y estén dorados y firmes. Retira del fuego y permite que se enfríen.
  5. En un molcajete tritura los chiles y combina con la canela en polvo. Reserva.
  • 20m
  • 4 porciones
Cada vez estamos más cerca de la temporada de frío del año, y hay que disfrutarla con algo calientito y delicioso. Prepara este rico chocolate con chile ancho en polvo, una bebida que vas a amar hasta la última gota. Te puede interesar: ¡OLVÍDATE DE LOS CÓLICOS! ESTE CHOCOLATE LOS HARÁ DESAPARECER

CHILE ANCHO EN POLVO: UNA EXCELENTE OPCIÓN EN LA COCINA

Apostamos a que no habías imaginado que podías preparar una riquísima bebida de chocolate con chile ancho, pero como te darás cuenta, la cocina mexicana y sus ingredientes tienen grande posibilidades, y esta combinación te va a enamorar. El chile ancho tiene una cualidad que puedes aprovechar tanto en guisados como en bebidas y POSTRES: además de su poco picor, su sabor es dulce, como el de la pasa, por lo que puedes utilizarlo como una especia que le dará un sabor riquísimo a lo que prepares. En este caso, usarlo en polvo es una excelente opción, pues te ahorrará valiosos minutos en la cocina. Puedes encontrarlo en cualquier mercardito o súper mercado. O también comprar una pieza de chile ancho, dejarla secar y triturarla con el MOLCAJETE. ¡Consiente a antojo y prepara esta original receta! No olvides compartirla con tu familia y amigos. Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más RECETAS CON CHILE ANCHO, súper deliciosas. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada

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